喝了四個多月母乳的林小紜,進來似乎開始對大人的用餐動作與食物產生好奇感,每回大狗在一旁用餐,她就兩眼猛盯,不時吸著自己的食指,嘴巴邊流口水~還邊開開闔闔學著咀嚼的動作~種種徵兆告訴我們,是該讓林小紜嚐嚐人生第一口『佳餚』的時候了! |
第一胎全照書養的我們,訂購了兩本蠻多爸媽前輩推薦的副食品參考書來惡補一番,分別是: (1)『最新斷奶食物全書』 ISBN:9789578299870 (2)『健康寶寶副食品全書』ISBN:9789867039620 |
原本大狗屬意網路人氣很高的『貝康純米精』(西班牙製)來當林小紜的副食品處女餐,不過女王堅持第一口一定要吃現磨現煮的天然米糊,大狗想想也對~~啷呆丸ㄝ查某囡仔就要吃台灣米喝台灣水啊(~^o^~),所以又特地上網訂購高雄老家擁有CAS跟TOPA雙認證的『元品有機白米』。 |
有了好材料,接下來要傷腦筋的就是選擇烹調方式,一開始大狗超想敗台『嬰兒食物調理機』(像Beaba Babycook,看起來好好用),但後來熊熊想到家裡有一台閒賦多時的九陽豆漿機,剛好可以拿來試打米漿看看。照片中這台是2012年的旗艦型,型號:DJ13M-D08D,目前有2013更新款了(各型號差異--->請見官網),其實這台是當初女王懷林小紜時,大狗專程買來製作有機豆漿孝敬她的,結果女王還是喜歡喝外頭店家 |
豆漿機的設計原理,說穿了就是讓一部機器同時擁有『精細研磨』+『智慧溫控烹煮』兩種功能(好比果汁機+電鍋),將這兩種特點搭配運用,來簡化日常生活中製作程序比較麻煩的料理,例如:豆漿類/粥類/濃湯類/果醬類,此外~~無須加熱的果汁/冰沙也不成問題,所以製作米糊當然難不倒豆漿機囉! |
接下來~~就讓大狗開始分享如何製作一碗香噴噴的台灣有機白米糊吧!首先,洗好25ml的生米(別懷疑,是生米),然後按照米/水1:9的比例(因為林小紜已經四個多月,就直接進入九倍粥模式),準備225ml的開水。 |
將米水一併放入豆漿機內,按下『五穀』的功能鍵..等待15分鐘左右...聽到機器嗶嗶叫...就......就......就完成了..(ㄝ~~看倌大爺別扔拖鞋啊...煮個米糊不需要啥16道工法.....本來就這麼簡單啊啊啊...) |
打開上蓋,硬梆梆的生米就這樣直接變成一鍋白稠稠的糊漿~是不是很神奇呢(^0^),鍋內還不時飄出熟米的天然清香~~ごはん(狗夯)達人在此保證絕對沒有加香精啦! |
然後將米糊分裝到嬰兒專用的副食品儲存盒 |
大狗買的副食品儲存盒是網路人氣品牌『brother max』,俗稱『冰磚王』,的確不錯用!(-->官網在此),剩餘的米糊就放置冰箱冷凍室儲存,下次要吃的時候再拿出來直接微波解凍加熱,或是用溫奶器回溫皆可。 |
除了正港台灣米糊外,也一併準備了老外最傳統的嬰兒食品:『蘋果泥』,讓林小紜吸取東西方飲食精髓XD,大狗特地跑去「聖X科斯」敗了貴森森紐西蘭有機富士蘋果孝敬女兒(老爸平常都吃全聯50元一袋外皮全剋傷的>_<)... |
蘋果泥的作法也是仰賴超Easy的「九陽一鍵神功」,把蘋果切片,加適量的水,放入豆漿機按下『果醬』功能鍵,10分鐘就是一壺熱呼呼龐貢貢的蘋果漿(這次水多加了些,有點過稀) |
當然九陽豆漿機也不是沒缺點,最讓大狗詬病的是它的「電源耦合器」設計,無論是清洗杯體或機頭,一不小心就很容易滲水進去(尤其是杯體的母頭插孔),希望廠商在研發下一代機種時能改善這缺失,好歹也附上個電源防水蓋吧,讓使用者刷洗內杯時不用再戰戰兢兢。此外,機頭尾端的「X型旋風刀」與「超微精磨器」之間的結構縫隙有點過密,一定要用尼龍毛刷來回『嚕』好久~才能將渣滓完全清乾淨,這都是讓大狗覺得不甚完美之處,不過整體來說還是蠻好用滴! |
上半場囉唆完一堆食材器材與作法,下半場就有請當家小花旦登台壓軸! |
趕緊服侍紜公主,坐上專屬的費雪(Fisher-Price)小餐椅,好好享受名宴主廚親製的『漿糊味』料理 |
首先上場的是--『超級無味地景白米糊』!紜公主好奇的瞪大眼睛.. |
即將嚥下歷史性一勺! |
此盅由九陽神功燉成的白米糊,不但火侯十足,而且濃而不膩,膠而不黏,足足有九九八十一種變化,雖然香味層次不同,但卻能渾然一體! |
紜公主淺嚐一口~~~馬上情不自禁的伸舌大讚:『勁好食野!』 |
紜公主:『咦~~~這滋味...為什麼我會流涎?有一種幸福感...』 詹姆士林:『是母奶,我加了母奶...』 |
享受完『超級無味地景白米糊』,休息片刻來轉換一下心情,接下來品嚐更高檔的『黯然銷魂泥』! |
紜公主試了一口~大驚:『好果泥!我從來沒吃過這麼好吃的果泥!救命呀!!蘋果的鮮美都封在纖維裡面,好似江河匯聚一般,裡面的果核全被內力打碎,口感極為鬆軟,這果泥真是好吃到塵世間沒有任何東西可以比得上啊!』 |
為什麼呀?為什麼呀?為什麼要讓我吃到這杯這麼好吃的果泥?我以後吃不到怎麼辦呀! |
吃完米糊與果泥,林小紜意猶未盡的坐在餐椅上若有所思,似乎還懷念著剛剛的美味(明明全都是爸媽在自High....=^ ^=),大狗跟女王心中隱約知悉,這餐過後,一切都回不去了~~純喝奶的奶娃,將進入飲食新紀元,意思就是:『別以為只要餵餵奶就能打發我了!(敲湯匙)』 |
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